Odchudzanie.
Indeks sytości a odchudzanie jest ze sobą powiązany. Chociaż rzadko kto z nas przywiązuje uwagę do tego. To indeks sytości w istotny sposób wpływa na odchudzanie.
O co chodzi z tym indeksem sytości ?
Załóżmy że jesteś na diecie i się odchudzasz. Masz jasno określone posiłki i godziny ich jedzenie. Jednak między posiłkami napada cie nagły głód i wtedy otwierają się bramy nadwagi czyli drzwi do lodówki.
Dlatego opracowano coś takiego jak indeks sytości, który mówi nam po czym będziemy szybciej głodni, a po czym nie. Jak widać indeks sytości a odchudzanie ma wiele wspólnego ze sobą.
Musisz przyznać, że jest różnica między zjedzeniem jabłka a tradycyjnego obiadu z kotletem i ziemniakami., prawda ? Po jabłku będziesz szybciej głodni niż po tradycyjnym obiedzie.
indeks sytości a odchudzanie.
Mówiąc o indeksie sytości często używa się skrótu SI i ja nim się posłuże w tekście.
Cały pomysł indeksu sytości został opracowany w Sydney. Autorem opracowania jest dr Susan Hold. Warto jest o niej wspomnieć parę zdań. Dr Susann przeprowadziła badania na grupie uczestników.
Każdy z uczestników badania otrzymał porcje jedzenia z dokładnie taką samą ilością kalorii (240 kcal). W badaniu wzięło udział 38 osób i każdy z nich otrzymał inny rodzaj posiłki, ale popularny i używany w codziennej kuchni. Co dalej ?
Następnie co kwadrans doktor badał ich poziom nasycenia. W ten sposób opracowała listę produktów zawierających indeks sytości.
Największy poziom sytości 100% zawiera biały chleb.
Indeks sytości a odchudzanie produkty:
- Rogaliki 47%.
- Ciasta 65%.
- Pączki 68%.
- Ciastka 120%.
- Krakersy 127%.
- Orzeszki Ziemne 84%.
- Jogurt 88%
- Chipsy 91%.
- Lody 91%.
- Popcorn 154%.
- Płatki śniadaniowe z mlekiem.
- Muesli 100%.
- Owsianka 209%.
- Biały chleb 100%.
- Frytki 116%.
- Biały Makaron 119%.
- Ciemny Ryż 132%.
- Biały Ryż 138%.
- Chleb z Ziarnami 154%.
- Chleb Razowy 157%.
- Ciemny Makaron 188%.
- Ziemniaki gotowane 323%.
- Ser 148%.
- Jajka 150%.
- Fasola 168%.
- Wołowina 178%.
- Ryby 225%.
- Banany 118%.
- Winogrona 162%.
- Jabłka 197%.
- Pomarańcze 202%.
Badania wykazały, że wysoki indeks sytości zawierają posiłki z dużą ilością wody.
Ważne jest to, aby w każdym posiłku znalazł się jeden sycący posiłek.
Przykładowy menu indeks sytości a odchudzanie.
Śniadanie.
Jabłko, płatki owsiane z dodatkiem mleka, pomarańcza.
1 kromka razowego pieczywa, jajecznica ze szczypiorkiem, pomidor.
II śniadanie.
Owoc, jogurt naturalny z dodatkiem płatków pełnoziarnistych, orzechów, otręb.
Kromka chleba razowego ze szczypiorkiem, pomidorem, polędwicą, rzodkiewką i kilka orzechów włoskich.
Obiad.
Sos pomidorowy, makaron ciemny, kawałki kurczaka.
Ryba, surówka z dodatkiem oliwy z oliwek, ziemniaki gotowane, warzywa na parze.
Podwieczorek:
Fasola z warzywami.
1 kromka razowego pieczywa, serek twarożek ze szczypiorkiem.
Kolacja.
Twaróg, warzywa, ryba.
Takie menu sprawi, że będziesz mieć niski indeks sytości a odchudzanie będzie łatwiejsze.